122 SALARIOS MÍNIMOS SE NECESITAN PARA CUBRIR CANASTA ALIMENTARIA

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Proveer de alimentos las alacenas de los hogares venezolanos cada mes es más difícil debido a la hiperinflación que se registra desde hace más de tres años. Durante mayo de 2021, el salario mínimo solo cubrió 0,8% de la canasta alimentaria familiar, según el reciente informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).

La cesta básica de 60 productos para una familia de cinco miembros tuvo un costo de 852.902.403,21 bolívares, que al cambio en la moneda con más valor en el país, el dólar, es de 284,30.

Como todos los meses, y propio de un país hiperinflacionario, los precios se disparan y el sueldo merma más. En el quinto mes del año el salario mínimo equivalía a 2,33 y para adquirir una canasta alimentaria un trabajador debió reunir al menos 121,84 salarios mínimos mensuales. Esto quiere decir que para brindar una alimentación equilibrada a su familia, un jefe de hogar debe ganar diariamente más de 28 millones de bolívares diarios o 9,47 dólares diarios.

Según el informe la variación anualizada de la canasta alimentaria familiar (mayo de 2020 a mayo de 2021) fue de 1.440,2%, mientras que la variación intermensual fue de 6,2%.

El informe del Índice Nacional del Precio al Consumidor, elaborado por el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), calcula que la canasta alimentaria de mayo tuvo un valor de 887.594.701,28 y el salario mínimo solo cubre 1,13%.

El documento establece que Venezuela tuvo una inflación mensual de 19,6% y una interanual de 307,3%. De los 13 rubros estudiados en este informe el que más varió durante el mes fue el de servicios con 26,3% seguido del de alimentos y bebidas no alcohólicas con 22,5%.

En mayo, según el OVF, con 50 dólares un venezolano pudo adquirir solo 20 productos de los más de 80 productos que tiene la canasta alimentaria.

Para poder disfrutar de un ícono de la comida oriental venezolana, el cazón, un ciudadano debió tener al menos 5,7 dólares en su bolsillo o 17.272.079,02 millones de bolívares, sin contar los aliños que se necesitan para su elaboración ni el costo de la verdura o el arroz para acompañar el plato.

Entre los alimentos más económicos identificados en el informe, figuran la auyama, el pan de trigo, la yuca, la sal y el cambur, mientras que entre los productos más costosos están el queso amarillo, el Toddy, el atún fresco, el jamón y el Cerelac.

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